Pada tanggal 23 September 2017 kita berkesempatan untuk mengikuti acara Kitchen Hopping yang di selenggarakan oleh Almond Tree Cakes by The Harvest. Tidak hanya menyajikan aneka cakes dan cookies yang berkualitas, tapi Almond Tree Cakes juga ingin mengajak para customernya untuk merasakan
dan mengetahui keseruan dalam proses pembuatan kue.
Nah jadi di acara kitchen hopping ini kita pindah-pindah dapurnya Almond Tree Cakes dan di ajarin cara membuat dessertnya Almond Tree Cakes yang enak-enak.
Kitchen hopping yang di adakan di Jakarta ini di bagi menjadi 4 sesi.
-Rabu 23 • 08 • 2017
Chocolate Spike di Tebet - Ampera (Reza Rahardian)
-Sabtu 09 • 09 • 2017
Red Velvet Party di Tomang - Cikini (Nirina Zubir)
-Jumat 15 • 09 • 2017
Velvet Roulade Cake di Gandaria City - Ampera (Hans Danial)
-Sabtu 23 • 09 • 2017
Butterscotch Cake di Cikini - Tomang (Tike Priatnakusumah)
Nah, pasti udah pada penasaran kan? Yuk scroll down untuk mengetahui keseruan dari acara Kitchen Hopping yang diadakan oleh Almond Tree Cakes ini.
Acara di mulai jam 10 pagi di Almond Tree Cakes Cikini dan pertama-tama kita di beri sambutan oleh kak Augie Fantinus. Hadir pula Executive Chef Almond Tree, Chef Ibnu Pratama di tengah-tengah kita. Setelah beberapa menit, hadir juga kak Tike Priatnakusumah sebagai bintang tamu di kelas Kitchen Hopping terakhir.
-Cheese Croissant
Menu pertama yang diajarkan yaitu cara membuat cheese croissant. Bahan-bahan yang di perlukan sudah di siapkan dengan rapi di meja kita, terdiri dari adonan pastry untuk croissant, butter, telur, tepung, cold cheese dan keju parmesan.
Kita harus mengeroll adonan pastry dengan butter dan di lakukan secara berulang-ulang sampai tercampur rata. Kemudian di bentuk segitiga dan di gulung sampai membentuk croissant lalu di panggang sampai matang. Setelah itu diberi filling cold cheese di dalamnya dengan menggunakan pipping bag dan sebagai tahap akhir di beri taburan keju parmesan di atasnya.
-Cake pops
Selagi menunggu croissant kita sedang di oven, kita diajarkan cara menghias cake pop. Apa itu cake pop? Cake pop adalah trimming cake yang di bentuk seperti bola lalu di hias seperti permen.
Nah setelah selesai membuat cheese croissant dan menghias cake pop, seluruh peserta segera berangkat ke Almond Tree Cakes Tomang dengan menggunakan bus yang telah disediakan. Lalu sebelum acara di mulai kembali kita menikmati makan siang terlebih dahulu.
-Butterscotch Cake
Setelah demo pembuatan dari Chef, para peserta pun ditantang untuk berkreasi
dengan aneka macam garnish yang telah disediakan di atas meja. Mulai
dari menyusun sponge kue cokelat yang lembut, memberi garnish butterscocth cream dan crispy ball dark chocolate pada setiap layernya. Apalagi
saat mendekorasi bagian atas kue dengan kreasi kita sendiri. Dan untuk kreasi terbaik tentunya akan mendapatkan hadiah voucher dari Almond Tree Cakes.
-Peanut Butter Milkshake
Saatnya membuat Peanut butter milkshake. Pertama, kita membuat garnish terlebih dahulu dengan 2 batang pocky di beri coklat cair dibentuk seperti pohon cemara lalu di bekukan. Kedua siapkan blender kemudian masukkan fresh milk, peanut butter, ice cream vanilla dan es batu. Nyalakan blender dan tunggu 30 – 60 detik untuk hasil blend yang sempurna. Setelah selesai, tuangkan milkshake ke gelas. Terakhir beri whip cream dan letakkan beberapa garnish seperti macaroon, buah ceri, dan taburan red sugar crumble
agar terlihat menarik.
